小麥的部落格

由於老外的冰淇淋機沒有說明書
所以EP上網找了食譜
準備來試試看...
小麥負責採買材料
光是鮮奶油+鮮奶就花了189元
比起便宜的桶裝冰淇淋算是小貴
不過EP堅持料好實在不可以相提並論...
好吧...wait & see...


▲冰淇淋機的底層部分內有冷媒之類的東西...要先放入冷凍庫一天結冰


▲準備材料：2顆蛋黃、鮮奶、鮮奶油各250cc、砂糖75g


▲先將糖跟蛋黃混和


▲糖差不多融化後即可


▲香草精準備一下


▲加入鮮奶攪拌


▲再加入鮮奶油


▲全部加入！


▲滴幾滴香草精


▲充分攪拌後送入冰箱冷卻一下


▲準備組裝機器


▲將材料到入機器底部容器中，溫度很低...


▲裝上上部分攪拌器


▲組裝完成，開啟電源開始慢速攪拌！


▲攪拌5分鐘後，變成奶昔狀態...


▲經過20分鐘後，漸漸變成膏狀...


▲這時由機器上方的洞口丟入OREO碎片


▲大功告成，將完成品挖出！還挺有個樣子的...


▲裝盛到容器裡，迫不及待要偷吃一下...


▲將將！完成了～OREO香草冰淇淋！！！

剛做好吃起來真的很香濃
加上OREO的絕配口味
還不錯！
今年夏天不怕沒冰淇淋吃了...
等著發福吧！！