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今年過年假期太短
一點感覺都沒有
加上沒有到處遊玩
所以網誌稍嫌空洞
過完年馬上接上情人節
前一天來到中港路上的『夏慕尼新香榭鐵板燒』
因為上次小麥生日錯過
所以這次就來吃吃看這新的王品系列
▲位於中港路上的夏慕尼，藍色＋桃紅色的招牌很顯眼
我們被安排到3F用餐
一貫的王品風格：服務生都很搞話..ㄏ
餐點有套餐所以只要選擇各項單品要什麼即可
然後就準備上菜囉！
▲如同一般的鐵板燒餐廳，不過師傅好像很多
算一算平均一位師傅服務6位客人！
▲開胃菜！左至右分別是魚子醬鮭魚球、無花果鴨胸、鮑魚水果沙拉，都很爽口
（誰記得住這麼複雜的菜名咧，因為它有網站可以查詢...）
▲送上麵包，兩種口味奶油麵包及雜糧麵包都不錯吃
▲湯品，我點的象蛂蚌海鮮湯，先送上食材，然後湯在鐵板上加溫後由師傅幫你加入
▲EP的松露洋蔥湯，一樣的作法
▲沙拉：EP的焗烤田螺沙拉，田螺以紅酒醬拌炒入味，搭配磨菇及起司粉後，在鐵板上現場煎製。
▲小麥的軟殼蟹生菜沙拉：特別挑選剛換完殼的軟殼蟹，酥炸至金黃色後整隻都能品嚐，
再搭配主廚特製的塔塔醬及洋芋泥，吃起來口感皮薄酥脆、酸甜濃郁。
口感很特別！說明都抄至網站囉～懶
▲檸檬Sorbet：冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道，讓您可以盡享主餐的原汁美味。
這小杯以料很清爽，清清嘴巴準備吃主菜了！
▲小麥的主菜：香蒜牛小排：選用安格斯黑牛的去骨牛小排，透過主廚老練的手藝巧妙的翻轉，
讓鮮美的肉塊舞動在鐵板上，外表呈現誘人的金黃焦香，一口咬下鮮嫩多汁，勻稱的油花在舌
牙尖散佈甘醇的美味，讓人回味無窮。（很會寫！）
不過貼心的服務是師傅先準備一小塊料理到你點的熟度
請你試試後再決定熟度是否OK～
▲EP的波特牛肋眼：來自美國choice等級的肋眼，淋上風味獨特的波特酒後點火燃燒，
搭配現煎的洋蔥以及主廚特調的綠胡椒沾醬，一次就可體驗到三種不同的絕佳風味。
我們都選牛肉，所以沒常到其他鴨肉之類的料理..
▲餐桌上三不五時就會點個火秀一下～真的佩服自己很會抓timing...
▲搭配主菜的季節鮮蔬，算是超級無聊的菜色！
▲還為炒一盤櫻花蝦炒飯怕你吃不飽
▲用完正餐，離開鐵板區，服務聲帶位至2F用副餐甜點飲料
▲2F可以俯瞰1F的裝橫
▲上甜點！EP的法式布蕾（CREMEBRULEE）：（CREMEBRULEE）法國料理相當經典的
一道甜品，上層是烤焦糖布丁，下層是巧克力蛋糕，口感十分紮實綿密。
▲我的艾菲爾紫芋塔：當紫色芋泥遇上香草冰淇淋，再加上酥脆的法式脆餅及新鮮漿果，
交織出鬆軟酥脆、酸酸甜甜的獨特風味。
芋頭味道很台，搭配冰淇淋OK啦
▲飲料，覆盆莓優格沙瓦、熱香桔茶
吃這一頓整整花了兩個半小時
算是很適合約會的餐廳啦
套餐一客980+10%
師傅的名片可以打九折
用餐前排口小排隊應該挺熱門
有機會再來試試其他菜色！
『夏慕尼新香榭鐵板燒』
台中/中港店
台中市中港路一段197號
04-2328-2918
http://www.xiamuni.com.tw/index.htm
一點感覺都沒有
加上沒有到處遊玩
所以網誌稍嫌空洞
過完年馬上接上情人節
前一天來到中港路上的『夏慕尼新香榭鐵板燒』
因為上次小麥生日錯過
所以這次就來吃吃看這新的王品系列
▲位於中港路上的夏慕尼，藍色＋桃紅色的招牌很顯眼
我們被安排到3F用餐
一貫的王品風格：服務生都很搞話..ㄏ
餐點有套餐所以只要選擇各項單品要什麼即可
然後就準備上菜囉！
▲如同一般的鐵板燒餐廳，不過師傅好像很多
算一算平均一位師傅服務6位客人！
▲開胃菜！左至右分別是魚子醬鮭魚球、無花果鴨胸、鮑魚水果沙拉，都很爽口
（誰記得住這麼複雜的菜名咧，因為它有網站可以查詢...）
▲送上麵包，兩種口味奶油麵包及雜糧麵包都不錯吃
▲湯品，我點的象蛂蚌海鮮湯，先送上食材，然後湯在鐵板上加溫後由師傅幫你加入
▲EP的松露洋蔥湯，一樣的作法
▲沙拉：EP的焗烤田螺沙拉，田螺以紅酒醬拌炒入味，搭配磨菇及起司粉後，在鐵板上現場煎製。
▲小麥的軟殼蟹生菜沙拉：特別挑選剛換完殼的軟殼蟹，酥炸至金黃色後整隻都能品嚐，
再搭配主廚特製的塔塔醬及洋芋泥，吃起來口感皮薄酥脆、酸甜濃郁。
口感很特別！說明都抄至網站囉～懶
▲檸檬Sorbet：冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道，讓您可以盡享主餐的原汁美味。
這小杯以料很清爽，清清嘴巴準備吃主菜了！
▲小麥的主菜：香蒜牛小排：選用安格斯黑牛的去骨牛小排，透過主廚老練的手藝巧妙的翻轉，
讓鮮美的肉塊舞動在鐵板上，外表呈現誘人的金黃焦香，一口咬下鮮嫩多汁，勻稱的油花在舌
牙尖散佈甘醇的美味，讓人回味無窮。（很會寫！）
不過貼心的服務是師傅先準備一小塊料理到你點的熟度
請你試試後再決定熟度是否OK～
▲EP的波特牛肋眼：來自美國choice等級的肋眼，淋上風味獨特的波特酒後點火燃燒，
搭配現煎的洋蔥以及主廚特調的綠胡椒沾醬，一次就可體驗到三種不同的絕佳風味。
我們都選牛肉，所以沒常到其他鴨肉之類的料理..
▲餐桌上三不五時就會點個火秀一下～真的佩服自己很會抓timing...
▲搭配主菜的季節鮮蔬，算是超級無聊的菜色！
▲還為炒一盤櫻花蝦炒飯怕你吃不飽
▲用完正餐，離開鐵板區，服務聲帶位至2F用副餐甜點飲料
▲2F可以俯瞰1F的裝橫
▲上甜點！EP的法式布蕾（CREMEBRULEE）：（CREMEBRULEE）法國料理相當經典的
一道甜品，上層是烤焦糖布丁，下層是巧克力蛋糕，口感十分紮實綿密。
▲我的艾菲爾紫芋塔：當紫色芋泥遇上香草冰淇淋，再加上酥脆的法式脆餅及新鮮漿果，
交織出鬆軟酥脆、酸酸甜甜的獨特風味。
芋頭味道很台，搭配冰淇淋OK啦
▲飲料，覆盆莓優格沙瓦、熱香桔茶
吃這一頓整整花了兩個半小時
算是很適合約會的餐廳啦
套餐一客980+10%
師傅的名片可以打九折
用餐前排口小排隊應該挺熱門
有機會再來試試其他菜色！
『夏慕尼新香榭鐵板燒』
台中/中港店
台中市中港路一段197號
04-2328-2918
http://www.xiamuni.com.tw/index.htm
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